A paleta bovina, corte acessível e saboroso, fica extremamente macia quando assada lentamente com vinho e cenoura,...
Suculento e versátil, o contra-filé ganha sofisticação no forno com o doce e ácido do tomate confit,...
A doçura dos figos secos contrasta de forma harmoniosa com a intensidade da costela assada lentamente com...
Uma receita vibrante e nutritiva. A fraldinha assada no forno ganha destaque com a combinação de legumes...
Assar carne no forno é sinônimo de praticidade e sabor. Nesta receita, a suculência da carne bovina...
Embora escutar pela primeira vez sobre a carne denominada “lagarto“ possa parecer esquisito, na verdade, não é bem assim, certo? Na realidade, esse nome refere-se a um corte de carne bovina situado na parte traseira do animal. Essa carne tende a ser um pouco mais firme, mas é perfeita para pratos que requerem um cozimento mais longo. Adicionalmente, seu gosto é bastante forte, assim, qualquer prato que a inclua certamente não passará despercebido, certo?...
A dobradinha é uma iguaria singular, que requer um certo envolvimento do chef. Nesta saborosa versão de dobradinha especial, por exemplo, é fundamental dedicar atenção à lista de compras e ter a paciência para aguardar o tempo...
Um jantar especial não precisa necessariamente envolver receitas complicadas. De fato, é possível impressionar a pessoa querida com sabores marcantes sem dedicar muito tempo ou esforço na cozinha. Esta receita de purê de batata-doce acompanhado de carne é a prova disso! Na preparação que segue, a carne utilizada é o delicioso filé mignon. De acordo com o seu orçamento, a...
Alguns pratos deixam nosso paladar marcado por anos. Se você é fã dos pratos com carne, essa maminha...
