Fraldinha ao Forno com Legumes Coloridos

Uma receita vibrante e nutritiva. A fraldinha assada no forno ganha destaque com a combinação de legumes coloridos, trazendo beleza e equilíbrio ao prato.

Tempo de preparo: 1h20
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 kg de fraldinha
• 1 abobrinha em rodelas grossas
• 1 cenoura em palitos grossos
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 cebola roxa em gomos
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Sal e pimenta a gosto

Acompanhamento:

• Arroz branco soltinho

Modo de preparo:

1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho e páprica. Deixe 20 minutos.
2. Em assadeira, acomode a carne no centro e os legumes ao redor.
3. Regue com azeite e cubra com papel-alumínio.
4. Asse a 200 °C por 1h. Retire o papel e asse mais 20 minutos.
5. Sirva com arroz branco.