Um clássico reinventado: o fígado empanado fica crocante por fora e macio por dentro, perfeito com limão e salada.
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 600 g de fígado em fatias finas
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal, pimenta e limão a gosto
Acompanhamento: Arroz, feijão e salada verde
Modo de preparo:
Tempere o fígado com sal, pimenta e limão. Passe na farinha, depois no ovo e na rosca. Frite até dourar.
