Um prato rústico e aromático, em que a carne cozida na cerveja IPA é finalizada no forno para caramelizar.
Tempo de preparo: 2h30
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 1,5 kg de peito bovino em bifes ou cubos
- 500 ml de cerveja IPA
- 2 cebolas em pétalas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de mel
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento:
- Batatas douradas no forno
Modo de preparo:
- Cozinhe a carne na cerveja até amaciar.
- Transfira para assadeira, regue com mel e asse a 200 °C por 40 min.
- Sirva com batatas douradas.
