A acidez do maracujá equilibra o sabor marcante do fígado, criando um prato tropical e sofisticado.
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 600 g de fígado em bifes
- Polpa de 2 maracujás
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento: Purê de batata-doce
Modo de preparo:
Grelhe o fígado. Reduza a polpa de maracujá com mel e manteiga até engrossar. Sirva o molho sobre os bifes.
