Inspirado na culinária mediterrânea, este prato mistura bucho macio, tomate, abobrinha e ervas, resultando em uma refeição leve e aromática.
Tempo de preparo: 1h50
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 1 kg de bucho em tiras
- 1 abobrinha em cubos
- 1 cenoura em rodelas
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- Manjericão, sal e pimenta a gosto
Acompanhamento: Pão italiano torrado
Modo de preparo:
Cozinhe o bucho até amaciar. Refogue alho e legumes no azeite, adicione o bucho e o tomate. Cozinhe até formar molho leve. Finalize com manjericão fresco.
