Um prato fresco e moderno, que combina a maciez da maminha com a suavidade do purê de ervilha e o frescor do molho de hortelã.
Tempo de preparo: 1h20
Rendimento: 4 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 kg de maminha
- 2 xícaras (chá) de ervilhas congeladas
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de hortelã fresca picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento:
- Purê de ervilha com molho de hortelã
Modo de preparo:
- Tempere a maminha e asse a 200 °C por 1h10.
- Bata as ervilhas cozidas com creme de leite.
- Misture hortelã com azeite, formando molho.
- Sirva tudo junto.
