Um guisado cremoso e cheio de cor. A páprica defumada realça o sabor do bucho e traz notas levemente adocicadas e quentes.
Tempo de preparo: 1h40
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 800 g de bucho em cubos
- 3 batatas médias em pedaços
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento: Arroz soltinho
Modo de preparo:
Refogue cebola e tomate, adicione o bucho e tempere. Cubra com água e cozinhe até amaciar. Acrescente as batatas e a páprica, deixando reduzir até o molho ficar grosso.
