O patinho, corte magro, ganha crocância e sofisticação com a crosta de amêndoas caramelizadas no mel.
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 1,2 kg de patinho em peça
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento:
- Arroz selvagem com ervas
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta.
- Misture amêndoas com mel e manteiga, espalhe sobre a carne.
- Asse a 200 °C por 1h10 até dourar.
- Sirva com arroz selvagem.
