Um toque oriental transforma o coxão mole em prato sofisticado. A crosta de gergelim preto traz textura e o molho teriyaki garante brilho e sabor adocicado.
Tempo de preparo: 1h40
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 1,2 kg de coxão mole
- 3 colheres (sopa) de gergelim preto
- 1/2 xícara (chá) de molho teriyaki
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Acompanhamento:
- Arroz de jasmim
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta, pincele azeite e cubra com gergelim.
- Asse a 200 °C por 1h20.
- Regue com molho teriyaki nos últimos 10 min.
- Sirva com arroz de jasmim.
